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GRANITA AL CAFFÈ

ricette

Questo espresso si fa amare per la sua freschezza e per il suo aroma esaltato dallo zucchero di canna. Il delizioso sapore della granita attenua l'impatto del caffè ghiacciato.

Preparazione

- Preparare il caffè, poi sciogliervi lo zucchero mescolando.
- Lasciare raffreddare, quindi versare la miscela in un contenitore da freezer.
- Lasciare in congelatore per 3 ore, poi, con una forchetta, frantumare il ghiaccio formatosi e ridurlo in granuli.
- Mettere nuovamente in congelatore e poi frantumare ogni 15 minuti, finchè il caffè zuccherato non si sarà completamente cristallizzato in piccoli granuli di ghiaccio.
- Mettere in frigorifero per 20 minuti in modo che i granuli di ghiaccio si ammorbidiscano.
- Mescolare un'ultima volta con una forchetta, quindi servire in piccoli bicchieri ghiacciati.